Tips - bästa folkölen!

Man vill ju inte vara den som blir trött, yr, illamående och behöver åka hem från en utekväll efter sisådär 1,5 öl när klockan ens blivit 21:00. Vi ska ju ha roligt och vara tillsammans ikväll, sjunga kareoke för bövölen! Framförallt vill man inte vara den som ligger i fosterställning och kramar toastolen hela dagen därpå (let's not talk about that, det blir inte mysigt...).

Jag har den senaste tiden blivit så känslig för alkohol och trött av väldigt lite att jag numera kallas för "Apan" av mina kompisar efter att det här klippet cirkulerat på sociala medier. Apan är söt förvisso, så det gör inget.
Och, självklart - man behöver inte dricka alkohol för att ha roligt, jag vet. Men, jag gillar ju öl. Framförallt är det så himla kul då det finns så många olika sorter, varianter och bryggerier att prova nu överallt. Ölprovningar är jättemysiga och det är så fascinerande hur man kan smaksätta öl på så många olika sätt. Därför känns det tråkigt att däcka innan man ens hunnit dricka klart sitt första glas. 
Kanske jag borde gå och kolla upp om det är något konstigt i min kropp som uppstått, om jag blivit extra känslig av någon anledning eller så...ja, jag vet inte.
 
Men, på tal om detta då - folköl, det är oerhört underskattat tycker jag. Dessutom känns det som att det är något som fler och fler bryggerier lägger ned lite energi och engagemang kring; att brygga riktigt god folkis. Därför blev jag så himla glad när jag läste på Beernews att det ska komma en FOLKÖLSBUTIK (hör ni?!) till Göteborg. Det är ju HELT fantastiskt. 
 
När, hur och var i Göteborg är ännu inte bestämt, men jag hoppas verkligen det blir av. Känner att jag kommer bli deras trognaste kund. Håhå. Ni kan läsa mer om det här. 
Men, på tal om folköl så vill jag i detta inlägget tipsa om min absoluta favorit som jag upptäckte förra året på Bengans i Göteborg. På bilden ovan är jag och min pöjk på Every Vinyl Tells a Story (världens roligaste grej om man gillar vinyl och musik!) på Bengans Café, ätandes någon färskostpizza med grillad paprika, hickorymarinerade champinjoner, ruccola och rödlök - och så denna fina folkis till.
 
Ta-daaah! Här har vi den. Odd Islang Brewing Folkale, 3,5%. Fin vah? De är de gamla In Flames-medlemmarna Peter Iwers och Daniel Svensson som gått ihop och startat detta microbryggeri. Peter är även delägare av restaurangen 2112 på Magasinsgatan i Göteborg. Smakar så mycket utan att bli jobbig, men heller inte för mesig som folköl ibland kan vara. Känns lite lyxig faktiskt. 
 
Så vitt jag vet så finns inte denna folkölen på systembolagen, utan i utvalda få matvarubutiker i Göteborg samt Folkölsbutiken i Stockholm. Däremot har Odd Island flera andra öl-sorter (har inte testat de andra, så kan inte ge några góa rekomendationer på dem ännu tyvärr) som finns på Systembolaget (mhm, kanske är det beställningsvara? Får kolla upp det...) samt på tapp på några pubar och barer i stan. För att se vilka sorter som finns kan ni kolla in deras hemsida, och för att ha koll var de finns att köpa så kan ni hålla ett öga på deras instagram
 
 
ELLER! Så kan man beställa från någon käck matkasse, som jag gjorde. Jag kom över en rabattkod som gav mig några hundralappar rabatt på när jag handlade från Mat.se. Och i mitt scrollande så hittade jag dem där. Så glad för detta. Hallelujah! 
 
Och som ni ser på etiketten på burkarna så kom ju den här folkalen på en fin silverplacering när Svenska Öl- och Whiskymässan 2017 hade en omröstning om de bästa alkoholfria-/alkosvaga ölsorterna på mässan. Vann gjorde den här, den måste jag också testa någon gång. 
 
Bra inlägg för en fredag. Har faktiskt inte planerat in något i helgen, så...vad som helst kan hända. En folköl på det kanske?

Tjoff tjoff!
 
Allmänt, Tips | Göteborg, In Flames, Öl | | Kommentera |

The Barn, Kyrkogatan 11 i Göteborg

Asså, det finns så himla många restauranger, caféer och lunchhak i Göteborg - ändå tycker jag alltid det är så jäkla svårt att komma på ett ställe att käka på när man väl behöver ett. Så, jag gjorde en liten låda. En föredetta chokladask med en papperstejpbit där det står RESTAURANGGUIDEN 2018 med stora feta bokstäver på. Den är jätteful, men i den lådan har vi skrivit och lagt små lappar med namn på 13 restauranger i Göteborg och Kungälv som vi vill besöka någon dag, någon gång. 

KÖUL VAH? Jag tycker det är alldeles för träffligt skojigt, jag jah. Så, jag tänkte att jag delar med mig av våra besök på de olika restaurangerna. De kanske ploppar opp sisådär en gång i månaden, kanske ännu mer sällan, kanske oftare. Vi får se. Det kommer när jag vill skriva om'et. Och jag är ICKE någon mat-expert, jag är ICKE någon finsmakare, jag är ICKE nå' jättevan restaurangbesökare men...jag gillar mat, och vill bli bättre på mat. 
Med andra ord; förvänta er inga expertuttalanden från mig - förvänta er typical Josefine- plus sällskap-åskiter. 

Capisce? 

(faen vad jag fick googla, google translate:a och fråga Janne om det där innan jag fick till stavningen. Tycker de säger det i filmer och radioprorgram hela dagarna, men jag har aldrig förstått vad det betyder eller är för språk, men nu vet jag det! Okaj, capisce. Nu fortsätter vi...)
 
På Viktoriagatan 11 hittar vi The Barn, endast några få steg från spårvagnshållplatsen intill Domkyrkan (sånt gillar jag, när saker och ting ligger nära spårvagnshållplatser, så att man hinner med tåget hem från stan). Det ser ju ganska litet ut när man ser det såhär från utsidan. Som ett packat fancy-pancy öl-hak med ljuskrona 
i taket och western/amerika-stajl. Lajk på det.
 
 
Trots att det var en torsdagkväll så var det helt smockat med folk inne på restaurangen. Carola vrålar i högtalarna "VEM VILL DU VAAAARA? KAN DU FÖRKLARAAAA? DET FÖR MÄÄÄÄÄG!" och jag slår i huvudet i ett hängande pappersark där det står med feta bokstäver "Vänligen invänta personal för bordsplacering".  
Tittar på mitt sällskap och konstaterar att musiken är förfärlig men stället ser fint ut.
Vi blir välkomnade av en servitris, och eftersom vi är lite tidiga hänvisar han oss in till The Bar istället; The Barns bar-lokal som ligger dörren intill restaurangens. Det låg liksom som ett ställe för sig så att man var tvungen att gå ut igen för att komma dit. När vårat bord blev ledigt skulle personalen komma och hämta oss och ta oss vidare dit. Fint!
 
 
Så vi gick in the Bar genom dörren intill. "VÄLKOMNA!" säger en glad schlätta-pöjk med utsträckta armar och undrar vad det får lov att vara i baren. Så jädrans glad knickedick. Det gillar vi.  
Mitt sällskap tar en Skördeöl (mycket fin etikett må ja säj, och så vackert med "Ljus som en vårdag" som slogan. Känns som något som Mandelmann hade kunnat komma på). Bad om en recension om den, men han var ganska tveksam.
Lät ungefär såhär:

"Den va inte äcklig fast...fan, vad ska man säga att den smakar. Lite veteöl, men inte mycket. Veteölsdamm, typ."
"Det lät inte gott?" säger jag.
"Nee....fast, den var inte jättebra, men inte jättedålig heller".
(Får träna på det där med recesent-snacket tror jag...)

När jag frågar om bar-mannen har en rolig folkis så säger han Annicas Lätta. Jag är juh ganska kass på att dricka alkohol nuförtin'. Blir oerhört snurrig och väldigt trött av ingenting, därför håller jag mig mer till folköl eller alkoholfritt. Vilket betyder att jag kommer kunna tipsa om bästa folk- och lättisöler samt alkoholfria alternativ från olika stanser. Bra vah? Jaa, tycker jag med. 

"Den lät sköjig, den tar vi!" sa jag och fick en Annica-öl, Pale Ale, 2,8%. Den hade väl den minst skojiga etiketten jag någonsin skådat i mitt liv, men var ekologisk och det blir man ju glad av. Trots det; inte min favorit-öl. Den hade någon syrlig smak jag inte var så förtjust i. Jakten på lättis-öl går vidare...
 
 
The inredning alltså. Så mycket fina trä- och stendetaljer och alldeles lagom dämpat ljus för att få till mysighetskänslan. Gud vad fint det hade varit att vila ögonen mot sprithyllorna, om inte Arvingarna sjöng så högt om ÄÄÄLOOOIIIIS i högtalarna (va beredda på att jag kommer påpeka musikvalet på alla restauranger, caféer och liknande jag besöker för jag tycker sånt är skitviktigt, så det så!).
 
Då The Barn är ett ganska typiskt amerikanskt/western-ställe (förutom, återigen, musiken dåh) så finns det inte helt oväntat mest hamburgare på menyn, men också fish & chips, ribs och porchetta. För vegetarianerna, eller under OGRÄS-rubriken så fanns det två burgare; rödbetsbiff med fiterad silverlök, svampragu och ost-aioli, och
linsbiff med picklad fänkål, rödlök- och koriandersallad samt rostad majskräm. Nomnom. 
Hela menyn hittar ni här.
 
Sedan kom en servitris och hämtade oss inne på The Bar - och vi fick följa med in till The Barn igen. Vi fick sitta på övervåningen och slog oss ned med varsin meny stor som en GP-tidning. Till varje rätt hade de snaps-rekomendationer. Tyckte jag var skoj!

Jag bestämde mig för att köra på något av de vegetariska alternativen. Det är inte så himla självklart att restauranger får till goda vegetariska rätter, och i synnerhet inte börgare. Antingen är de torra, faller isär och är smaklösa - eller så är det halvfabrikat från Hälsans Kök. Och det är är juh inte så roligt. Men samtidigt känns det lite som att de är påväg att ändras, nu när vegetarisk matlagning på något sätt blir mer och mer accepterat nu jämfört med ett par år sedan.
Det är inte längre svårt att vara vegetarian om man säger så. Det finns så mycket gott att laga, enkla recept att hitta överallt och folk har blivit mer medvetna om miljön och köttindustrin. Tror jag. 
Efter att ha läst menyn och känt av placet så hade jag faktiskt
goda förhoppningar på att The Barn skulle lösa nå' gött. 
 
En ny servitris kom fram och presenterade menyn som även innehöll en specialburgare för dagen som även den lät väldigt god. Svenska schlager-hitsen hade nu bytts ut mot 90-talets one hit wonders-hits á la Natalie Imbruglias "Torn". Vi beslutade oss för att välja följande rätter från menyn: 
 
Mitt sällskap: kvällens specialburgare med nötkött (medium) med basilika- och ostmajo, ruccola, sockerärtor samt basilikamarinerad silverlök och cheddarost. Tillbehör: sötpotatispommes med tryffelmajonäs. 
Jag: rödbetsbiff med fiterad silverlök, svampragu och ost-aioli. TIllbehör: pommes och tryffelmajonäs.
 
Så vi beställde och väntade på vår mat samtidigt som vi småpratade om stället, livet, Surte, dagen som varit...
och i precis samma stund som vi börjar snegla lite mot köket, efter ungefär tjugo minuter och undra om
det inte är vår tur snart så kommer servitrisen med våran mat. Ta dah! 
 
Vi börjar med utseendet (man äter ju ändå väldigt mycket med ögonen): fin burgare som inte är för mycket och inte för lite. Brödet väldigt mjukt och luftigt. Bra där.
Tryffelmajonäsen var jättgod, likaså pommesen jag valde som tillbehör - men sötpotatispommensen, det var på riktigt de absolut godaste jag någonsin testat. Kripsiga, men inte för hårda, tydlig sötpotatissmak men blev extra goda med den rivna cheddarosten och gräslöken på. Oj oj oj. The Barn vinner sötpotatis-kampen!  
 
Hur var min vegetarikska burgare då?
Rödbetsbiffen var väldigt bra. Höll ihop bra, kompakt och bra burgar-konsistens. Dock var det någon smak som tog över lite för mycket, spiskummin tror jag det var. Det kom lite oväntat, och till en början kände jag lite "Nja..." - men ju mer jag åt och tillsammans med den friterade silverlöken, svampen och ostaiolien så blev det ändå väldigt bra. Kanske att jag saknade lite mer grönsaker i det. Mer krispiga salladsblad av nå' slag, eller Mangold. Den är ju släkt med rödbetan, kanske hade det passat - eller hade det blivit för mycket av den "jordiga tonen"? 
Ska inte lägga mig i, jag är inte masterchef (ÄN), men det hade jag viljat ha mer av faktiskt.

"Vill du säga något om din burgare, mitt sällskap?"
"GÖTT."
"Meh, nå mer?"
"AS-BRA!"
"MEN UTVECKLA!"
"Det smakade bra! Allt som skulle smaka - det smakade. Varje ingrediens som var i, det kändes att den var där liksom. Bra med färska grönsaker, det var som att de var nyskördade. Gött." 

Vi recenserade burgarna för varandra, samtidigt som vi försökte överrösta Mauro Scoccos sensuella viskande till den där Sara han sjunger om mest hela dagarna. Ikväll var han på The Barn också. Suck...

 
SÅH. THE BARN, HÄR KOMMER DOMMEN. 
 
The Barn - från Amerika till Svea. Ja, jag har förstått grejen lite, men måste det gälla musiken också?
För på riktigt; musiknörd som jag är, likaså mitt sällskap, så dras betyget ner kanske mycket med tanke på vad som kom ur högtalarna. För det kunde ha varit så bra, så himla bra. Det här stället har en skön stajl, jättefin inredning och miljö där de verkligen tänkt på detaljerna - så förstörs det så med schlager, one hit wonders och after ski-hits. Vafalls?! Världens missmatch. Förlåt, men jag är så upprörd. 
 
Om vi bortser från det och ser till maten och servicen. 
Mycket god mat till ett bra pris. Fantastiskt fin miljö. Lätt att ta sig och hitta dit. 
Goda tillbehör på menyn. Inte världens fetaste vegetariska utbud, men helt klart godkänd då det kändes som att de lagt ned engagemang och tid på att göra riktigt goda vego-burgare. Nästa gång jag besöker detta stället igen vill jag prova linsburgaren och någon av the fancy side orders. 

The Barn får 3,7 av 5 tunna skivor. 
 
 
OM JAG FICK BESTÄMMA MUSIK 
på The Barn, så skulle det låta såhär.
Varsågod, här får ni, The Barn och alla andra som kan tänkas gilla blues och country från då och nu en välkomponerad spelningslista hela 59 minuter. Lika omsorgsfullt välarbetad som sötpotatispommesen. 
"Ay ay ay - jag är bra. Har du tid och pengar köper du min spelningslista! Cha!"
(eller så tar ni den for free bah, bara ni slutar spela Linda Bengtzing...). 

Det var allt för mig, ha det gött - HÄJ! 
Restaurangguiden, Tips | Göteborg, Mat, Restaurangguiden, Vegetariskt | | Kommentera |

Vinöylklubben åker på skivmässa!

För ett par månader sedan startade jag Vinöylklubben med ett gäng kompisar på Facebook. Det är en grupp för oss som gillar öl, vin och vinyl. Alla som har en vinylskiva där hemma får vara med, eller som har jäkligt bra musiksmak och är snäll. Än så länge är vi nog 15 medlemmar, alla bosatta kring Surte och Bohus. Ännu har vi inte haft vårat första invigningsklubbmöte (serious shit), men jag hoppas att det blir någon gång i december. Det hade varit gemytligt! 
 
 
Men! En gång hade vi ett liiiiitet gruppmöte.
I oktober var det skivmässa i Klubbhusets Sporthall i Göteborg (ligger sisådär några hundra meter från Centralstationen). Vi var några från vår Vinöylgruppen som åkte in till stan för att kolla in mässan (och bli tyyysentals kronor fattigare på kuppen). Det fanns så mycket fint och jag önskade att jag var några miljoner kronor rikaer inför den här mässan.
 
 
Så mycket skivor - och så mycket vinylnördar. Det var intressant att bara lyssna och betrakta de andra som stod och bläddrade i vinylbackarna. Folk som stod och "tävlade" om vem som hade den bästa skivsamlingen, den bästa utgåvan av det och det albumet, gjort bästa kapen och så vidare. Hela tiden skulle de överträffa varandra i sitt snack. Håhå.
Vårat gäng från Vinöylklubben delade ganska snabbt på sig när vi väl kom in i lokalen, så vi gick inte direkt i någon tight grupp och väntade på varandra, oh nej - då hade det tagit alldeles för lång tid. 
 
 
Det är först på senare tid som jag börjat tycka det är skoj att samla vinyl igen. När jag bodde hemma hos mamma i Sollebrunn så var det ju en självklarthet att spela vinyl, hon hade ju världens bästa samling. Men när jag flyttade hemifrån så hade jag juh inga. Buhu. Saknade det väldigt mycket. 
Sen, en dag kom en utav mina bästa kömpisar och knackade på, och bah gav mig en av hans vinylspelare. Kan inte tacka honom nog för det, men det är tack vare att jag fick en så bra spelare som det blev kul att börja samla igen. 
Många utav de skivorna jag har i mina backar där hemma har jag fått av mamma. Antingen har hon inte viljat ha dem eller så har hon flera stycken av samma skiva. Världens bästa mamma, inte bara för att hon har delat med sig av sina skivor utan också för att hon har lärt oss så mycket om så bra musik.  
 
 
Jag hade några skivor in mind som jag verkligen ville hitta, men så snart som jag börjat bläddra i backarna så hittade jag ju flera andra skivor som jag också ville ha. Fick försöka hålla mig för att min spendera för mycket. Svårt. Sen är jag en sån som vill fynda, det är ju halva grejen. Hittade ju t ex Led Zeppelin lV fem gånger om för fem helt olika priser. Var bergsäker på att jag ville ha den, men plockade liksom inte första bästa jag hittade. Är inte en sån som är noga med typ en första press från Japan eller vad det nu kan vara. Är det den riktiga skivan med rätt omslag och booklet, utan repor eller skavanker och innehåller allt som ska ingå så tar jag den. Hopp!
 
 
Och här är mina bodyguards och mina påsbärare!
Näej, det är det inte - men det är tre utav medlemmarna i Vinöylkulbben. Från vänster: Janne, Jerry och Ib.  Ib var jättenöjd med sina TOOL-plattor, Jerry köpte mysmusik med Simon & Garfunkel och farligheter av Ajrån Mäjden. Janne köpte sina två första skivor någonsin. Stolt över honom.
 
 
Vi vågade inte stanna för länge på mässan med risk för att köpa alldeles för mycket skivor, håhå. Men trots att vi inte var där så länge så kände både jag och Janne oss helt kaputt efteråt. Så trötta! 
Men se så fina saker vi fick med oss hem. Janne får stå för Rainbow och Iron Maiden, medan jag plockade på mig några riktiga klassiker som jag pinsamt nog inte haft i samligen tidigare (det är bara mamma och min syster Louise som haft dem - men nu är det min tur, mina alldeles egna!).

Så, detta plockade jag på mig:
Led Zeppelin - Led Zeppelin lV - ett absolut måste i samlingen. Mina favoritlåtar på plattan är When the Levee Breaks och Stairway to Heaven (den vart uttjatad ett tag tyckte jag, men nu när det gått såpass lång tid sedan jag faktiskt lyssnade på den sådär intensivt - så nu har den fått nytt liv igen. Fantastisk!)
The Doors - Waiting For the Sun - ett utav de finaste skivomslagen tycker jag. Hade ingen platta med The Doors tidigare, bara på CD men det är juh inte alls samma sak. Innehållet är fantastiskt fint det med. Bästa låtarna: The Unknown Soldier och Summer's Almost Gone
Pink Floyd - Dark Side of the Moon -
behöver lah inte säga så mycket mer om detta fantastiska konstverk mer än att det är varje människas skyldighet att ha den i sin samling för det är den bästa skivan som någonsin gjorts och så kommer det alltid vara för evigt and evvah. Bäta låtarna: Allihopa. Allt. Ja. Everyhopa!
Quicksilver Messenger Service - Happy Trails - bästa liveplattan om man svängig blues från det sena 60-talet. Alla låtar heter typ något med love, och det är ju fint. Bra bakgrundsplatta på hemmafesten eller om vill ha det lite svängigare när man lagar mat (det är oftast så jag brukar tänka när jag köper skivor. Att NÄR ska jag lyssna på dem, de måste ha sin speciella stund i vardagen, liksom. Ehe, heh...). Mina favoriter på plattan är inledningsspåret Who Do You Love (part 1)  och Mona. 

Så, det var den lilla skivtrippen! Hoppas snart på en till, och hoppas på att Vinöylklubben snart kan sammastråla och styra upp ett klubbmöte där vi inviger och firar vår nördiga grupp. 

Tack för att ni läste! 
 
Musik, konsert och festival, Tips | Göteborg, Mina vänner, Musik, Tips, Vinylskivor | | Kommentera |
Upp